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JEFE DE COCINA Barcelona

  Ofertas de Empleo

Capacidad de trabajo en el pase bajo mucha presión. •Realizar la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, control de stock, etc, por lo que es necesario saber gestionar pedidos correctamente. •Asegurar la calidad de los platos de acuerdo a recetas. Cocina donde hay que seguir tal cual los procedimientos y recetas ya pautadas, haciendo en tiempos la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, control de stock, etc, por lo que es necesario saber gestionar pedidos correctamente. Asegurar la calidad de los platos de acuerdo a recetas. Cocina donde hay que seguir tal cual los procedimientos y recetas ya pautadas, haciendo en tiempos determinados las producciones necesarias. Se debe contar con especialidad/ trabajo de comida tipo brunch.•Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. (horarios, vacaciones, turnos).•Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, realizando los correspondientes inventarios.

Se ofrece:

-Contratación directa.
- Equipo de trabajo joven y dinámico.
- Horarios continuos y diurnos.




 Fecha de publicación:

22/07/2021

 Región:

Cataluña

 Ciudad:

Barcelona

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